Балик зі скумбрії. Виходить просто “світова закуска”.
Зовсім недавно відкрив для себе чудовий рецепт приготування смачного балика зі скумбрії. Рецепт настільки простий, що спочатку у мене були деякі сумніви в ньому. Як виявилося, сумнівався я даремно, закуска виходить просто”бомба”. Крім самої риби, потрібно лише – 1 ст. ложка гірчиці, 1 ст. ложка солі і 0,5 ч. ложки цукру. Це кількість приправ на 2 рибини(800гр філе). Скумбрію, для початку потрібно випатрати і обробити на філе. Шкіру знімати не обов’язково, як показав досвід, все відмінно просолюється і з нею. Готові филешки промити і обсушити серветками. У підходящої ємності з’єднати…
Read More