Рубрика: Їжа

Думаю, серед читачів знайдуться люди які люблять погризти копчені курячі шийки, або не поспішаючи поглодать курочку, повністю розібравши її на окремі кісточки, хто любить длубатися в риб’ячих головах, вишукуючи смачні шматочки і залишаючи після себе лише жменьку кісток. Так от, сьогоднішнє блюдо яке я приготував з шийок індички, як раз для таких людей, в ньому досить таки багато м’яса і є що помусолити, при тому воно дуже бюджетно, дуже смачно і легко в приготуванні. Цінник з упаковки шийок індички. Шия індички не особливо дорогий субпродукт. У “Спаре”, поруч з моїм…

Read More

Дуже люблю біляші та чебуреки, але зовсім не люблю їх ліпити, вся ця метушня з тестом зовсім відбиває все бажання готувати. Що б, все таки іноді побалувати себе біляшами, я зрідка готую їх, так званим, ледачим способом. По суті це навіть не біляші, а оладки з м’ясною начинкою. Але все одно річ виходить дуже смачна і нажористая. Список інгредієнтів для “ледачих” біляшів Начинка: Фарш – 300 грам Цибуля ріпчаста – 1 шт Часник – 2 зубчики Сіль Перець чорний Тісто: Борошно пшеничне – 300 грам Кефір – 500 мл Яйце…

Read More

Рецепт приготування “ледачою” піци готових коржиках – тортильях. В результаті – дуже смачна річ з соковитою начинкою на тонких хрустких коржиках, за короткий час і без метушні з тестом. Що потрібно на 5 міні-піц: Коржі – 5 шт Шинка – 250 грам Сир (сулугуні)- 150 грам Помідори – 2 – 3 шт Кетчуп Не звертайте уваги на дивні помідори. Вони домашні, тільки що з морозилки. Взимку важко знайти хороші покупні. Корж намазати кетчупом, за бажанням посипати дрібно нарізаною цибулею. Далі, йдуть нарізані помідори. Слідом укладається шинка і сир. Сир сулугуні…

Read More

Любителі сала знають що останнім часом хороше сало стало рідкістю і коштує нечуваних грошей. Але є у продажу сало, яке мало придатна для засолювання, воно тоненьке, без м’ясних прожилок, але коштує набагато дешевше. У цій статті я покажу, що навіть з такого сала можна приготувати дві відмінні речі – смачну намазки на хліб, і плюсом отримуємо побічний продукт – топлений свинячий жир, який можна використовувати в кулінарії, наприклад смажити на ньому картоплю. Смалець зі шкварками. Для початку, сало потрібно промити, обсушити, зрізати шкірку і нарізати невеликими кубиками. Свинячу шкіру я…

Read More